Noże Santoku

Nóż Santoku to połączenie japońskiego noża szefa kuchni i małego tasaka do warzywa i owoców. Jest wszechstronny, dobrze wyważony i można go używać do krojenia warzyw, owoców, a także ryb i mięsa.

Wszechstronny i praktyczny

Kształtem przypomina nóż szefa kuchni, ale jest nieco krótszy i cieńszy, a ponadto ma bardziej zakrzywione ostrze. Ostrze jest proste, a grzbiet noża jest połączony z nim łukiem. Jest to bardzo praktyczny, uniwersalny nóż kuchenny, który polecamy szczególnie osobom o drobnej budowie ciała, dla których standardowy, duży nóż szefa kuchni może być ciężki i niewygodny w użyciu. Noże kuchenne Santoku mają ostrze o długości od 14 do 20 centymetrów, poszczególne modele mają czasem specjalne rowki, które zapobiegają przywieraniu żywności do ich powierzchni.

Unikalny kształt i wysoka jakość wykonania

Nóż kuchenny Santoku umożliwia krojenie bez kołysania ostrzem, dlatego znajduje zastosowanie również w kuchniach wegetariańskich. Kucharze cenią go również za możliwość krojenia zarówno wysoko, jak i nisko. Dzięki unikalnemu kształtowi i wysokiej jakości wykonania przygotowywanie posiłków staje się prawdziwą przyjemnością. Japoński nóż kuchenny Santoku jest praktyczny, dlatego cieszy się coraz większą popularnością wśród profesjonalistów, ale także domowych miłośników gotowania.